Recette facile des mokary (Mofo Gasy) au lait de coco.
Trop bon ces petit gâteaux moelleux , de rue populaire servie pour le petit déjeuner sont souvent consommés avec du café mais, moi je préfère avec le chocolat chaud. ! C’est une recette facile à faire qui plait toujours ! Possible de faire ces mokary avec de la farine tout usage combiné à de la farine de riz. Mais nous allons opté pour une recette sans gluten avec de la farine de riz.
Simple et facile, le seul temps et d’attendre que la pâte lève.
1/Liste des ingrédient.
2 tasse de farine de riz
2 cuillère de riz
1/4cas de levure instantanée
1tasse de lait de coco
2 oeufs .
5 cas de sucre
2 cas de beurre fondu
5 cas de noix de coco fraîchement râpé.
Huile.
2/Étapes de là recette
Prenez une tasse d’eau dans une casserole, ajoutez les deux cuillères à soupe de farine de riz, portez à ébullition et faites cuire jusqu’à ce qu’elles se transforment en une pâte épaisse, éteignez le feu.
Laissez la pâte de riz refroidir complètement.
Maintenant, prenez la farine de riz, la pâte de riz cuite, la levure instantanée dans un bol. Ajoutez le lait de coco légèrement réchauffé et mélangez le tout avec votre main jusqu’à ce qu’il devienne une pâte semi-épaisse.
Transférez cette pâte dans une boîte et conservez-la au chaud pendant 3 à 6 heures.
Une fois que la pâte commence à bien montée après 3 ou 6 heures, bien mélanger la pâte.
Battre les œufs, le sucre et ajouter ce mélange à la pâte, bien mélanger.
3/ La cuisson
Maintenant, chauffez la poêle, déposez suffisamment de beurre ou d’huile à votre convenance, une fois qu’elle est chaude, versez une cuillère à soupe de pâte, faites cuire à feu moyen, retournez et faites cuire des deux côtés, pour obtenir des mokary bien doré.
je vous souhaite une bonne dégustation.
je cours déguster mes mokary avant qu’ils refroidissent 😋
Merci pour la recette, je te la pique
Avec plaisir 😁